بتاکاروتن در هویج و زردک به فراوانی یافت میشه و رنگ های مختلف اون به دلیل وجود بتاکاروتن هست. هویج و زردک منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی به‌شمار میره.

من از مریم جان پرسیدم که رنگ های مختلف هویج هم زردک محسوب میشه. این زردک هایی که عکسش رو داخل رسپی گذاشتم رو به اسم زردک خریدم.

#زردک
#هویج_ایرانی
#سالاد_زردک_وکشمش